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La décima segunda edición del concurso “Taza Dorada”, organizado por la Asociación Nacional de Exportadores de Café (Anecafé) y ProEcuador, reunió en su edición 2018 a más de 100 lotes de caficultores, en el evento que se realizó el 5 de octubre, en la Universidad Católica Santiago de Guayaquil,  con la presencia de 9 importadores y jueces internacionales Este concurso evalúa y reconoce a la mejor producción de café arábigo especial.

Henry Gaibor, de Pichincha, propietario de la finca Maputo, fue el ganador, obteniendo un puntaje de 90,06, con su quintal de café subastado en 2900 dólares, cifra con la que rompió récords para el Ecuador, ya que los puntajes alcanzados en los últimos dos años, fueron de 90,45 y 89,50, respectivamente, de acuerdo con la escala de la Asociación de Cafés Especiales de América.

En esta edición de “Taza Dorada”, Pichincha y Loja sobresalieron con el mejor Café de Especialidad del 2018. Además de Gaibor, quien se ubicó en primer lugar, Servio González (2do lugar) y Guillermo Ortiz (3er lugar), obtuvieron los mejores puntajes y cosecha de café subastado, según informó ProEcuador.

En cuanto a la Finca Maputo, su repunte se da desde hace una década, cuando Henry Gaibor, cirujano de profesión, y su pajeja, Verena Blaser, obstetriz, deciden cambiar el mundo de la medicina por el de la catación y las diversas técnicas de producción del café, para lograr un producto de especialidad y calidad de exportación.

Además, este negocio se ha propuesto promover el desarrollo local como parte de su estrategia de Responsabilidad Social: “No estamos solos en esto. Decenas de personas han visto sus vidas transformarse por el café. Nuestro compromiso es ofrecer una oportunidad a muchas familias de la zona a través de salarios dignos. Además, apostamos por que las mujeres también formen parte del proceso del que a menudo han sido excluídas. La calidad de vida en la zona ha aumentado gracias a la Finca, donde en periodo de cosecha pueden llegar a trabajar más de 50 personas y esto es una inyección apreciable en la economía local. Asimismo, nuestro respeto por el medio ambiente hace sostenibles los cultivos” destaca la web de Finca Maputo.

Fuente: ProEcuador / Finca Maputo