[quads id=1]

rosariomanzanoChic Berry es un nuevo concepto de alimento, cuyas bases vienen de Estados Unidos.

Rosario Manzano, Presidente Ejecutiva de Chic Berry, visitó Marketing Activo para ampliarnos sobre este tema.

El helado de yogurt, conocido como frozen yogurt, es un alimento nutritivo y saludable, que cuenta con una  composición simple a base de yogurt bajo en  calorías, y frutas frescas.

Rosario Manzano sostiene que su misión es abrir franquicias en Quito, Guayaquil, y posteriormente en Sudamérica, pues “es un negocio que tiene mucho por recorrer”.

Chic Berry abrió su primer almacén en septiembre del 2011, y está ubicado en una zona financiera y de oficinas en la capital.

Rosario Manzano cuenta con varios años de experiencia en el mundo empresarial, pues es la dueña de la Panificadora Ambato, y sostiene que “de la panificación al helado de yogurt no hay mucha diferencia, pues ambos son alimentos con un abanico grande de clientes”.

Tal y como lo afirma Manzano, “la meta es iniciar y llegar”, sin embargo, sostiene que traer al país un negocio nuevo es un reto, pues en Ecuador no existe la maquinaria ni los accesorios necesarios para este tipo de negocio.

Manzano sostuvo que las franquicias a nivel mundial se manejan según el medio, y en el Ecuador se le dio un toque diferente combinando los colores que están de moda como el fucsia, el café, y el blanco, además tiene buen ambiente, música, y decoración.

En el local de Ecuador, Manzano sostiene que hay detalles importantes que son estándares a nivel mundial, como el lugar  donde se ubican las máquinas, que es una pared plana de mucha limpieza, e iluminación, también manifestó que el counter de la caja brinda comodidad y amplitud para recibir al cliente, y entablar un intercambio de ideas.

El objetivo de Chic Berry en el país es abrir 3 locales más hasta diciembre de este año en: Ave. Brasil, Ave. Amazonas, y en Paseo San Francisco.

Manzano sostuvo que esta heladería cuenta con más afluencia de gente de 12:00 pm a 2:00 pm, y de 4pm a  7 pm, y que durante el fin de semana se triplican las ventas.

En Chic Berry existen 2 tipos de clientes: de lunes a viernes son ejecutivos y gente joven, mientras que los fines de semana son familias enteras que van desde los abuelitos, hasta los niños pequeños.

Manzano sostiene que de 5 a 6 pm tiene una afluencia de clientes que van a rematar el día de trabajo, y los miércoles han desarrollado un programa llamado miércoles a media luz a partir de las 17:30, dedicada especialmente para las parejas.