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“Mi Restaurante” una plataforma interactiva para la industria de alimentos y bebidas, creada por Gonzalo Mier, un joven emprendedor que brinda asesoría y capacitación en áreas de gestión, a restaurantes y cafeterías. La plataforma se encuentran en el mercado desde hace 11 meses. Mier afirma que “Mi Restaurante” tiene como objetivo acortar la curva de aprendizaje requerida para montar, administrar y controlar negocios de alimentos y bebidas.

“Hemos detectado que las personas que se dedican a este rubro tienen la necesidad de contar con información y formación, muchos no cuentan con experiencia en emprender este tipo de negocios. Estamos dirigidos a personas que quieren invertir en el área de alimentos y bebidas con inversiones entre los 5.000 y 50.000 dólares, también a negocios que ya han empezado y tienen oportunidades de mejora” señaló Mier.

Este emprendimiento está compuesto por un grupo multidisciplinario de cinco personas que trabajan en Quito, Guayaquil y Cuenca. Los servicios que brindan son cursos como: Inicia tu restaurante inteligentemente, costeo, ventas e inversión para pastelería, charlas sobre gestión de alimentos y bebidas, taller de marketing gastronómico y asesorías personalizadas a negocios funcionando o por abrir.

“Decidimos ser parte de ConQuito porque creemos que estamos alineados en apoyar al desarrollo económico por medio de capacitación a emprendedores y empresarios en Quito. Hemos aprendido que un negocio es una actividad de constancia, perseverancia, esfuerzo y paciencia.”, sostuvo.

Finalmente Mier  comentó que a futuro “Mi Restaurante” busca consolidarse como un instituto de formación en gestión para microempresas en el Ecuador.

Fuente: ConQuito.