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El Centro de Formación y Capacitación Turística Capacitur, realizará la charla gratuita ‘Emprendimiento de negocios Gastronómicos’, el martes 31 de julio a las 10h00, en el espacio de Coworking de la Agencia de Promoción Económica ConQuito.

Los temas que se tratarán son: claves para iniciar un restaurante, razones por las cuales fracasan los negocios, nociones básicas de servicio, estructura de un plan de negocios, requisitos, definir el estilo, investigación de mercado, marketing gastronómico y tendencias mundiales.

“Es  importante que los emprendedores gastronómicos sepan diseñar un plan de negocios apropiado y específico para el negocio de alimentos y bebidas. El plan contiene elementos importantes como diseño de menús, características de un buen vendedor, técnicas de administración básica, seguridad alimentaria, entre otros” destacan los organizadores.

Guido Santamaría, Coordinador General de Capacitur, será el experto que dicte la charla. Santamaría es Administrador Gastronómico (Chef), administrador de empresas y Máster en Gestión del Talento Humano. Es consultor gastronómico, docente académico de prestigiosos Institutos y Universidades y Capacitador en Competencias laborales para la SETEC, Quito Turismo y Capacitur.

Esta charla está dirigida a emprendedores de pequeños y grandes negocios gastronómicos como restaurantes de todo tipo, fast food, cafeterías, panaderías, empresas de eventos, catering, bares, delicatesen etc.

Los interesados deben registrase en el link: http://bit.ly/CharlasCoworking

ConQuito está ubicado en la avenida Maldonado Oe1-172 y Carlos María de la Torre, junto a la parada del trolebús Jefferson Pérez (sentido Norte-sur)

Más información llamando al teléfono 398-9000, extensión 2109.
Fuente: ConQuito