Henry Basantes, gerente de marketing de Ch Farina, nos acompañó el día viernes en la 106.9 FM con motivo del aniversario 28 que celebró en el mes de mayo. Entre otras cosas nos dio a conocer, las estrategias que aplican, las actividades con los clientes y los servicios que brindan, todo bajo un concepto. La parte ilógica y la parte lógica del marketing que se evidencian desde los estudios de investigación que desarrollan continuamente, fue otro de los temas. Así mismo, conversamos sobre la competencia que es exigente en el sector alimenticio y destacó “la pizza se ubica en el tercer lugar, por ejemplo en la costa baja a un sexto lugar de nivel de recordación en los consumidores entre todos los alimentos”. La apertura de nuevos locales sigue en su plan de expansión e incluso, contemplan la posibilidad de apertura en el mercado internacional gracias al efecto migratorio. Las operaciones de cada local son diferentes porque atienden a diferentes mercados, una situación es Quito y otra se da en Santo Domingo, por ejemplo en Loja el mercado es muy diferente, “la hora de golpe” es a las 17h00 o 18h00, no al medio día como en Quito.
