En la columna semanal de MarketingActivo en Diario Hoy, sección Dinero, escrita por María Belén Tinajero, el día 28 de abril del 2009 se trató el tema de servicio dentro de las empresas y el poder de la comunicación.
Las empresas tratamos de mantener y conseguir clientes a través de distintos métodos, varios de ellos muy tradicionales, otros muy ingeniosos. Sin embargo, el servicio al cliente es una de las maneras más importantes, convenientes y puede ser de bajo costo. A pesar de ser un método muy conocido, el servicio al cliente no termina de calar en los ciudadanos, para nuestros propósitos: vendedores, relacionadores públicos, marketineros, financieros, etc. Todos a su vez consumidores.
De manera sencilla, el servicio se basa en la comunicación. Dialogar con los clientes, saber lo que buscan o necesitan, sus expectativas y deseos, esto es la clave básica. El tamaño y las necesidades de las empresas determinarán las herramientas a utilizarse para el proceso. Lo importante es concentrarse en obtener la información precisa y ejecutar los pasos para entregar lo que se busca.
En una tienda de ropa, un cliente busca algo específico o solo mirar, hay que tener la capacidad de diferenciarlo para realizar los pasos necesarios y satisfacer las expectativas del cliente. Mientras que en una empresa de tarjetas de crédito, hay todo un departamento y procesos a seguir, para determinar y satisfacer las necesidades de sus clientes.
Pregúntese a sí mismo, si como consumidor se sentiría satisfecho con el proceso que usted está ofreciendo en su empresa. Considere a los consumidores exigentes, le ayudan a mejorar, pues los ecuatorianos recién estamos empezando a presionar por un buen servicio, así que agradezca cuando le hagan una crítica, sea o no “constructiva” desde su punto de vista.
Si el servicio al cliente es bueno, no hará falta ir tras muchos clientes, pues las referencias nos ahorran mucho dinero en diferentes áreas, por ejemplo, la comunicación publicitaria. Entre otras ventajas, nos sirve para detectar procesos innecesarios que incrementan el costo de nuestros productos o servicios.
El turismo interno tiene su lugar para promocionarse, ofrecer paquetes vacacionales y aprender a vender a los consumidores ecuatorianos que planifican su tiempo libre al año y, a aquellos que no lo hacen, pero que buscan alternativas. «Va a haber unas promociones espectaculares, porque de lo que se trata es que la gente se acostumbre a ir organizada a sus vacaciones y que en el precio vean la diferencia» dijo Javier D´ Simon Muñoz, director comercial de Cemexpo.
La VII Feria de Turismo Ecuador se dará lugar en Cemexpo del 14 al 17 de mayo. El propósito de la feria es enseñar a planificar, tanto a los compradores como a los dueños de los negocios de turismo.
Nuestro invitado comentó que esta feria es especial, porque tiene mucho compromiso con el país, con ellos mismos y que todos le han puesto muchas ganas. El turismo es un sector que no se le ha tomado mucho en cuanta, sin embargo, por la experiencia que viven otros países, funciona muy bien. D´ Simon dijo que España, su país, ha sido visitado por 59 millones de turistas en un año, de estos, el turismo interno representó 42 millones, lo que está bastante bien y su aporte fue de 190 millones de dólares.
Al Ecuador han visitado alrededor de un millón de turistas, que no esta tan mal, sin embargo, faltan 11 millones por venir, acotó nuestro invitado; mencionó también que aquí hay muchas cosas que en otros lugares no, como la selva, la playa, los volcanes, las montañas, etc.
Según D´ Simon, se debe empezar con el turismo interno, ya que es fijo y más interesante que el internacional. La ventaja de la feria es que intenta educar a los dueños de negocios de turismo y a los que buscan a donde ir; enseñan a brindar y exigir buenos paquetes de transporte, de hospedaje, comida, etc.
«Hay que planificar y esa costumbre no hay aquí», comentó D´ Simon y recalcó la importancia de la planificación diciendo que se ahorra dinero, se sabe a dónde llegar, se gana tiempo y se obtiene información de todas las bondades que cada región ofrece.
El stand más grande será el de Guayaquil, luego Cuenca, Esmeraldas, Santa Elena, entre otras regiones de la costa, por lo que predice estar interesante. Habrá paquetes de cada provincia y los asistentes tendrán la oportunidad de participar en promociones y sorteos de viajes. En la feria algunos presentarán el destino y otros el lugar, dijo D´Simon.
Habrá seminarios para capacitación de los empresarios turísticos, y los posibles compradores -operadores- han sido invitados. Además, en la mesa de negociaciones estarán los profesionales, pero también las empresas interesadas y recibirán asesoramiento. «Quien educa a nuestros hoteleros, es el público ecuatoriano, el consumidor», dijo D´ Simon.
Organismos como cámaras, ministerios y prefecturas también asistirán a la feria para promocionar su destino. Los stands se unirán por provincias, deben estar juntas para promocionarse, como se hace en las ferias internacionales que funcionan muy bien.
Otros seminarios son internacionales dirigidos por un experto internacional que maneja el Cuzco y México. Los asesores son técnicos, mucho más que teóricos, para que se ponga en práctica lo que ha dado resultado en otros lugares, dijo nuestro invitado. La convocatoria para la feria se ha hecho a través de 100 mil invitaciones, el espacio que se usará es de 800 m. Para facilitar la asistencia de los invitados, hay premios de viajes, convenios con Tame para obtener pasajes al 50% de descuento y convenios con hoteles también. El jueves y viernes estará dedicado a la parte profesional, mientras que el fin de semana al público.
Dayanara Pazos, chef y propetaria de “Larcadia Pasta Gourmet”, sacó al mercado este nuevo restaurante con un concepto diferente de la pasta italiana: las pastas frescas. Nuestra invitada nos contó de dónde nació esta idea innovadora, que refleja lo aprendido en varios países de Europa. Lo particular de su negocio, además de ser una nueva propuesta, es que los productos son un trabajo manual artesanal, “por lo tanto, por el momento, todos saldrán de mi pequeña cocina”, comentó.
Dayanara Pazos y su esposo, vivieron durante 11 años en el exterior; recientemente, regresaron al Ecuador para cultivar lo que aprendieron. La propietaria de este nuevo restaurante vivió 5 años en Argentina, en donde estudió gastronomía, después viajó a Italia e hizo un posgrado en enología y gastronomía italiana específica, y finalmente, fue a Australia para trabajar en una cadena de hoteles con influencia asiática.
Al regresar al país, Dayanara notó que la cultura de comida extranjera en la gente ecuatoriana ha crecido bastante, pudo ver un interés en probar nuevos sabores y alimentarse bien. Entonces, a pesar de ser especializada en pastelería, escogió este tipo de comida italiana para aprovechar lo aprendido con el campeón mundial de sommelier en Torino, Bruno Caccetta y la experiencia adquirida en uno de los 10 mejores restaurantes de Italia. Otro factor importante para Dayanara, fue el seguir la corriente que se está dando bastante en Europa, el “slow food”, que se opone a “fast food”. Como comentó nuestra invitada, es importante sentarse en una mesa para comer, alimentarse con un plato nutricional y mantener la tradición; en este caso, de las pastas frescas italianas.
Larcadia, el restaurante ubicado en la González Suárez, tenía cosas básicas en su apertura, sin embrago, poco a poco la variedad de platos se ha extendido para satisfacer a sus clientes. “Los clientes regresan, de alguna manera están incorporando mi comida a su dieta semanal” comentó nuestra invitada. La frecuencia de visitas de los clientes argentinos, uruguayos e italianos es de una vez por semana, comentó; los ecuatorianos van una vez cada 3 semanas.
Para dar a conocer el restaurante, Dayanara determinó un target e hizo publicidad en una revista de vinos, que va de la mano con su comida. Al principio, utilizaron flayers con descuentos que dieron muy buen resultado y ahora se manejan mucho con los referidos. La mayoría de sus clientes son de la zona, pero los referidos generalmente, van de la Quito Tenis y Cumbayá. Según nuestra invitada, es importante educar a sus clientes con flayers explicativos que asesoren para poder consumir bien un producto, en caso de los semielaborados, por ejemplo.
Para un futuro, Larcadia seguirá creciendo según los clientes lo permitan, comento Dayanara. Sin embargo, ella no apoya las franquicias, ya que a su criterio, la calidad de la comida baja. La intención es mantener un lugar exclusivo, en donde los productos se sigan preparando como un trabajo artesanal, explicó.
Este año será interesante, hay que considerar muchos factores, hay que empezar a entender cómo la gente reacciona frente a todo la situación. «Nuestro estilo de vida cambió en los últimos 10 años y ahora cambiará, en este nuevo escenario la gente, los consumidores pensarán cómo re-acostumbrarme» por lo que las marcas deberá ver cómo mantener la relación con los consumidores en este nuevo modelo en el que no sabemos lo que va a pasar con la dolarización. «Creo que va a ver un show…creo que el primer semestre va a ser crucial en el proceso de adaptación y readecuación de las estrategias de sus marcas» dijo en la segunda entrega Francisco Villamarin, director de cuentas en Norlop JWT Quito.
“Lo importante es analizar los fenómenos sociales que ocurrieron en este año, un gobierno nuevo y agresivo en su forma de comunicarse, al final de este año es el mayor inversor en medios, especialmente en tv, el volumen de inversión en tv creció en general, en casi un 22% y de este porcentaje la participación del gobierno es mayor del 50%, es decir si el gobierno no hubiera hecho la cantidad de inversión en este año, probablemente los valores generales hubieran sido menores al 2007” dijo Francisco Villamarin, director de cuentas en Norlop JWT. Además, mencionó que en el marketing ecuatoriano, el 2008 fue un año sin mucha motivación, sin nada extraordinario, falto de innovación e impactos relevantes.
Los grandes inversores de tv tuvieron que incrementar su participación para poder competir a nivel de TRPs, ya que conforme se incrementa el ruido publicitario, la distracción de los televidentes va variando. El repunte de las dos compañías de telecomunicaciones, los segundos mayores inversores, se debe justamente a esto, para seguir compitiendo en su estrategia de captación de nuevos consumidores e incrementar sus ventas.
Cuando le preguntamos si las agencias de publicidad pequeñas y medianas han perdido mercado, ya que los auspiciantes privados pymes ya no han hecho inversión; Villamarin mencionó que las licitaciones del gobierno son públicas y que la concurrencia de agencias pequeñas tuvo lugar, algunas ganaron los concursos. A su parecer “mucho depende del volumen del presupuesto involucrado en el proyecto y eso define mucho si gana una agencia grande, mediana o pequeña… los ministerios e instituciones del gobierno recibieron una asignación de presupuesto por un monto mínimo de US $ 150 mil cada uno y salieron a hacer campañas publicitarias, hemos visto campañas de todas las entidades gubernamentales”.
Para Villamarin, las licitaciones no necesariamente fueron asignadas a las mejores ofertas creativas, sino más bien al mejor precio. “Los ministerios lamentablemente no tienen un departamento de marketing o de comunicación, por así llamarlo, existe una persona de comunicación social o periodista en varios casos, pero no existe quien haga la estrategia”. Sin duda, las agencias que trabajaron con el gobierno, aprovecharon el año; caso contrario las agencias que no lo hicieron, tuvieron que mantenerse con las cuentas regulares.
Por otro lado, está el tema del consumo que desde la dolarización repuntó según Villamarin, mencionó que este factor ha ayudado a la mejora de calidad de vida, al crédito de consumo, y la gente se acostumbró a este nuevo estilo de vida y ahora, sigue igual, la gente no ha cambiado su nivel de compras, fue notable en navidad.
La inversión publicitaria de la empresa privada depende de del sector dijo nuestro invitado, efectivamente hay una disminución de la inversión, pero hay ciertas variables como el sector automotriz que aprovechó la dinámica de la categoría y más que incremento en inversión, hubo una consistencia, lo cual es tan importante como el incremento, ya que ayuda a mantener el flujo financiero.
“En la categoría alimentos hay una tendencia a mantener las marcas, más que los productos per se, es una forma de seguir ofreciendo valor a los consumidores, porque en una economía como la que estamos, en la que los esquemas de recesión se van sintiendo con más fuerza, finalmente las marcas que mas hacen por los consumidores… son las que ganan preferencia” según Villamarin. Sin duda nuestro mercado está marcado por dos grandes temporadas del año, día de la madre y navidad, esto influye en el consumo, afecta a todas las categorías y los tipos de inversión publicitaria.
Nuestro invitado dijo que en el 2008 no han habido grandes noticias, grandes eventos, lanzamiento de nuevos productos, no ha habido innovaciones… no ha habido gran motivación. Desde el punto de vista de marketing ha sido un año normal. Como la gente está acostumbrada a consumir, viene consumiendo bien, tiene ya su departamento, su auto y sale a divertirse, entonces lo que estamos haciendo es complementar esa calidad de vida.
Entre otros aspectos dijo que “se ha visto consistencia, ha sido un año prácticamente plano, no hay nada nuevo” aunque rescató que desde el punto de gobierno, los asesores han hecho un buen trabajo porque las campañas estratégicamente hablando son buenas y no se esperaba.
“Creo que ha sido un año aburrido, desde el punto de publicista, bastante falto de innovación, sin impactos marketineros relevantes… finalmente creo que las marcas han entendido cómo construir relaciones relevantes con los consumidores y este año, 2008, ha sido un momento de reanálisis, de reingeniería, de preguntarse ¿qué vamos a hacer de ahora en adelante? El 2008 fue la terminación del ciclo del boom y la consolidación del consumo. Probablemente desde el 2004 en algunos casos, las marcas aprendieron cómo vivir y crear valor, y lo que estamos haciendo ahora es ver qué vamos hacer…Creo que los grandes jugadores en el tema de marketing y comunicaciones, que no son más de 15 o 20 que marcan el ritmo y la tendencia, están viendo qué hacer.
Se viene lo bueno en este año 2009, con un escenario diferente que está cambiando, veremos lo que todos vamos hacer para retener clientes.
Jugos del Valle lanzó el sabor durazno en una nueva presentación llamada «loncherita» de 250 ml, hace dos semanas en Guayaquil, hace una en Quito y esta semana se expandirá a nivel nacional. La diferenciación del material para los diferentes canales es la estrategia para esta campaña. En tiendas, los materiales son muy distintos a los de supermercados, en donde la competencia es mayor en las perchas, según Esteban del Castillo, gerente de marketing de Nuevas Bebidas de Coca-Cola del Ecuador.
En octubre se llevó cabo el lanzamiento del sabor naranja en formato de 450 ml y 1.25 y 2 litros. Debido a la buena acogida, lanzaron hace dos semanas el sabor durazno con la presentación «loncherita», inicialmente, para un target de damas de casa con enfoque a llenar la -lonchera- de sus hijos. Sin embargo, ahora el target se ha ampliado a estudiantes y oficinistas, ya que es más cómodo llevar esta presentación por solo $0.25, comentó Del Castillo.
Coca – Cola adquirió Jugos del Valle en el 2006, marca que tiene más de 60 años de experiencia, se encuentra en más de 35 países con liderazgo en México y Brasil. Según nuestro invitado, actualmente, ocupan ya la segunda posición en el mercado ecuatoriano.
Jugos del Valle ha sido el pionero en ofrecer durazno en la región andina. Del Castillo mencionó que escogieron el durazno porque el 75% de la gente consume la fruta, el sabor es apetecido y se prepara menos en casa. Las naranjas son más fáciles de preparar y más baratas, añadió. El producto entró primero a Guayaquil, porque según Del Castillo, es su mercado potencial más fuerte.
«Los jugos se consumen cada vez más, esto se debe a que actualmente, hay dos categorías percibidas por el consumidor: los jugos naturales y los artificiales. Los consumidores buscan que los jugos sean naturales y muchos lo perciben de acuerdo al material del envase. Generalmente, piensan que si un producto está en tetra pack, es natural, pero no necesariamente es así» recalcó Del Castillo. Aunque la marca proyecta tener este tipo de envase en un futuro, ya que al momento, envasan en botellas plásticas; según nuestro invitado, la ventaja es el precio y el sabor a fruta natural.
La colocación en perchas es muy importante para Del Castllio ya han ganado un espacio bastante grande y ahora además de una mancha amarilla, habrá una de color durazno. La marca se soporta para la estrategia en perchas en su socio estratégico Ecuador Bottling Company, ya que exigen sistemas de evaluación en los puntos de venta, «es primordial manejar el espacio en percha», añadió.
Lo ideal sería que Jugos del Valle maneje un espacio de «piso a techo» en las perchas dijo Del Castillo, para que así el producto pueda ser visto por las madres y los niños; ellos son importantes, ya que hay estudios que revelan que los padres comprar por lo que ven sus hijos. Sin embargo, esto es un proceso al que se llegará cuando el producto sea más conocido.
El trabajo comienza por diferenciar el material en puntos de venta en las dos vías: el shopper que es el comprador como tal, y, quien realmente es el consumidor. El material para los supermercados, en donde hay más espacio, es diferente que para las tiendas, ya que muchas de ellas tienen barrotes y la gente no ve el producto, sino que lo compra por impulso. En las tiendas, el material consiste en manejar el precio y beneficios en un solo mensaje, pero sin caer en el afiche saturado de información; esto demanda estrategias muy diferenciadas para los distintos canales, considerando que algunos tienen las tres zonas y otros solo una.
«La cobertura que tenemos con distribuciones es el capital más importante para cada una de nuestras marcas y con Jugos del Valle, simplemente lo que buscamos es ampliar nuestro portafolio para cubrir esas necesidades insatisfechas de los consumidores, a través de productos de altos estándares de calidad, que exigen las autoridades locales», expresó Del Castillo. En cuanto al cuidado de transporte, no han tenido problemas, ya que son botellas plásticas y no carbonatadas.
La Universidad San Francisco de Quito pone a disposición de toda la comunidad empresarial de la ciudad, el “Marketing Center”. Este es un instituto de servicios en donde profesores y estudiantes de la facultad de marketing, trabajan en toda actividad relacionada con esta rama, para cuentas reales del mercado, aprovechando todo su capital humano y recursos. No llevan más de dos semanas en el mercado y ya tienen algunas cuentas por trabajar.
Franklin Velasco, profesor de la USFQ, nos cuenta que este instituto es ideal para el asesoramiento de empresas en épocas de crisis. Ofrecen servicios de consultoría a empresas, proveen información estratégica, dan información, hacen estudio de mercado, levantamiento de bases de datos, entre muchas otras actividades que ayudan a una mejor toma de decisiones de las empresas.
José Valuenza, estudiante de la USFQ, nos comentó que esta actividad es muy enriquecedora, ya que se pone en práctica todo lo aprendido y se trabaja con casos reales. Valenzuela fue el diseñador del plan de marketing y todos los profesores de la facultad apoyaron su proyecto. El estudiante de la USFQ, dijo que no encontró dificultad en la elaboración del plan, porque le ha puesto mucha pasión.
En tan solo dos semanas, el instituto ha conseguido varios contratos con empresas para realizar todo tipo de análisis. Según nuestros invitados, sus aspiraciones son muy altas, porque en tiempo de crisis es cuando más pueden brindar sus servicios.
Almacenes Tía maneja las promociones y ofertas como una estrategia constante de venta. Pero además, consideran importantes aspectos como la atención al cliente y la calidad, “no es lo importante solamente el precio, muchos de los competidores creen que esa es la herramienta y mientras ellos lo piensen así, mejor para nosotros que nos dejan esa oportunidad en el camino”, dijo Sandro Sgaravatti, gerente nacional de operaciones. Su proyección para este 2009, es inaugurar más locales para alcanzar los 120 en todo el país; ya que según lo comentó nuestro invitado, para Tía, la crisis es una oportunidad para mejorar.
El local del centro de Quito reinaugurado tuvo algunos cambios favorables para los clientes: se quitó el mezanine, en la parte de arriba serán solo oficinas, los pasillos están más amplios, hay más luz, el piso esta nuevo, entre otras mejoras para brindar mayor comodidad y confianza. Juan Carlos Asencio, supervisor zonal de operaciones, comentó que mucha gente va al local solo para visitarlo, algunos lo hacen hasta dos veces al día y gracias a esta remodelación, se ha hecho un ambiente más propicio para que las personas se sientan a gusto,
Esta cadena de supermercados ofrece ofertas y promociones cada dos semanas en todos los almacenes del país, la gente se ha acostumbrado a este beneficio y cada vez va en busca de la novedad, nos comentaron nuestros invitados. Estas ofertas llevan mucha creatividad, porque no solo consisten en poner el precio más bajo al del producto del competidor, si no que le dan un valor agregado, a través de sorteos, promociones, entre otras. Por ejemplo, en la promoción “vasonando” del año pasado, por un monto determinado de compra, se reclamaban 6 vasos; o la promoción actual de los focos ahorradores, en la que se paga 3 por $1,49. Para este mayo, saldrá la nueva promoción “arma tu vajilla”, con la que por cada 5 dólares de compra + 1 dólar adicional, se llevan tres piezas de melamine: un plato tendido, un plato hondo y un bols de muy buena calidad. Hay 4 diseños frescos y juveniles, se estima que los 3 platos tendrían un costo de $3, mientras que ellos lo dan por $1.
Según Sgaravatti, las promociones ayudan siempre y cuando sean útiles para que los clientes hagan uso del producto, por necesidad. Las promociones cumplen el papel de generar ese tráfico que necesita el local para vender, estas dan resultados dependiendo del marketing, exhibiciones, productos, precios, atención al cliente y todos los aspectos que hagan sentir bien a los clientes. Una promoción tiene una propuesta de valor, que está dada no solo por el artículo en sí, sino por cómo se siente el cliente cuando compra, cómo le atienden y qué tiempo le lleva adquirir esa promoción, mencionó nuestro invitado.
Para el 2009, esta cadena proyecta contar con 120 locales, la idea es continuar creciendo, ya que su negocio es de volumen. Está previsto que para mayo, se abra un segundo local en el Tena y poco tiempo después, se inaugurarán 5 locales en Quito, 5 en Guayaquil, 1 en Portoviejo y 3 en provincia.
Para la distribución en todos estos locales del país, cuentan con un centro de más de 60 mil metros, desde donde abastecen a todo el país diariamente. En Quito hay otro centro regional de distribución que abastece a la sierra y oriente.
Preguntamos a nuestro invitado ¿porqué implementar tantos locales más en época de crisis?, a lo que Sgaravatti respondió: “Para nosotros la crisis es una oportunidad de ser más eficientes, de usar mejor los recursos, de ser más austeros. Por donde al mires una crisis te mejora, te obliga a ser mejor para poder enfrentarla”.
Almacenes Tía sigue innovando, esta vez con la reinauguración de su local en el centro de Quito, abierto al público hace 48 años. «Nosotros hemos llegado aquí, sin hacer mucho ruido, o sea trabajando metódicamente, pausadamente, con planes estratégicos realizados en años anteriores de 3, 5 hasta 10 años que los venimos cumpliendo. Siempre nos ha gustado: hacer y no parecer», expresó Sandro Sgaravatti, gerente nacional de operaciones. La cadena está presente en 56 ciudades con 108 establecimientos a nivel nacional, recogiendo 100 mil facturas diarias, cuenta con cuatro formatos de locales diferentes.
Tía comenzó en Checoslovaquia en 1920, fue innovador por ser un modelo de autoservicio. El negocio conformado por 2familias sufrió la segunda guerra mundial perdiendo todos sus bienes. Sin embargo, una parte de la familia logró emigrar a Colombia en 1937. La otra parte se quedo en Europa sufriendo los estragos de la guerra, pero después de un tiempo, también optó por venir a América. En Colombia abrieron el primer local en 1939, se expandieron a Buenos Aires abriendo el negocio en 1946, luego a Uruguay en 1956, Perú en 1958 y finalmente, llegan al Ecuador el 29 de noviembre de 1960. Al momento la cadena está presente en Colombia, Ecuador y Uruguay; mientras que en Perú y Argentina vendieron el negocio.
El primer local del Ecuador se abrió en la calle Chimborazo en Guayaquil, un año después el 6 de diciembre de 1961 se inauguró el primer local en la ciudad de Quito en las calles Guayaquil y Espejo, un sitio estratégico. En ese entonces no existían comercios de autoservicios, por lo que fue una propuesta innovadora que logró mucho éxito. Tía vendía productos nuevos e incluso en 1962 ya viajaban al oriente a comprar mercadería y hasta traían productos poco comunes desde Europa.
Después de esta importante trayectoria, la cadena se encuentra en 56 ciudades del país, con 108 locales. Se crearon 4 formatos: el barrial que lleva el nombre de «multiahorro», el convencional que es el común, el formato frescos con la implementación de frutas y verduras, y, finalmente el formato supermercado que incluye carnes, panadería y todas las otras características.
Según Sgaravatti, Almacenes Tía es la cadena con mayor penetración en todo el Ecuador, ya que tiene presencia en ciudades pequeñas de todo el país. El gerente nacional de operaciones comentó que para la venta en provincia, no ven solo el negocio como tal, sino también la integración con las ciudades en las que incursionan, lo que entre otras ventajas competitivas, les proporciona un mejor conocimiento del mercado. Añadió que la gente se siente muy satisfecha, porque no tiene que trasladarse a lugares lejanos, Tía apuesta a la proximidad. Cabe recalcar que los precios en provincias son los mismos que en las ciudades grandes.
Según nuestro invitado, la ventaja de esta cobertura es adueñarse de mercados donde no está la competencia, esta estrategia ha logrado alta fidelidad en los consumidores de las zonas por varios motivos, entre los que citó: la aspiración motivacional que se genera en personas que se consideran atendidas de mejor manera, y la formalización del empleo.
El personal que ocupa uno de estos establecimientos es de 30 a 40 personas y todos trabajadores de la zona, la mayoría son jóvenes bachilleres que difícilmente pueden encontrar un trabajo formal, con todos los beneficios de ley.
«Haciendo y no pareciendo» como lo dijo Sgaravatti se aplica a varias estrategias. Desde hace algún tiempo, la cadena usa la funda biodegrable para que los clientes lleven sus compras y así cumplen con la responsabilidad medio ambiental, sin embargo, no realizaron campaña publicitaria al respecto.
Además, en la cadena consideran que son socialmente responsables, no solo externa sino también internamente. Cuentan con más de 4.000 colaboradores a nivel nacional, que reciben colaboración y comprensión en distintas situaciones. Externamente, según nuestro invitado, siempre aprovechan inauguraciones o cualquier tipo de evento para realizar labor social, como donaciones o intervenir en proyectos educativos aledaños a la zona del local.
«Estamos muy contentos y agradecidos de todas las personas que hacen sus compras en nuestros almacenes diariamente, porque realmente son la razón de nuestro negocio y son los que nos motivan día a día para seguir siendo mejores», comentó nuestro invitado.
Para saber la acogida de la gente, han realizado estudios con Rivas Herrera, Data Análisis y Mercaper; la prueba es sencilla y concreta dijo Sgaravatti, recogen más de 100.000 facturas diarias en el país.
Otra prueba que les permite saber la frecuencia de visita de sus clientes, es la tarjeta de afinidad, llamada «tarjeta vecino». Tía es la única cadena que ofrece una tarjeta de este tipo y al momento ya han entregado más de 1 millón de tarjetas sin costo. El cliente acumula puntos por sus compras, recibe promociones y beneficios especiales. Aproximadamente el 30% de estos clientes visita en forma diaria los locales, otro 30% lo hace dos veces por semana y el resto al menos una vez. La mayoría no son clientes de abastecimiento mensual, ya que tienen facturas promedio de 5 a 6 dólares diarios.
«Nuestro negocio es un negocio de volumen» dijo Sgaravatti en esta primera parte de la entrevista.
«Todo es posible hacer, confiamos en la mano de obra nacional, en la capacidad de los profesionales; el tema es el tiempo…no podemos cambiar toda una estrategia de negocios en tan solo días», expresó Jorge Vaca, gerente de cadenas de distribución de Avon. La idea es llegar a producir todo localmente, ya que gracias a la capacitación de expertos extranjeros se han logrado excelentes resultados. La planificación apunta a continuar con este proceso hasta regularizar toda la producción de sus productos.
Nuestro invitado comentó que las ventajas de producir localmente son tener el producto disponible, reaccionar rápido ante cambios de la demanda y procurar mantener precios. En cuanto a productos de importación, Vaca dijo que se debe revisar los costos debido a la eliminación de todas las preferencias arancelarias, sobre todo de los países del pacto andino. La desventaja mayor de estas medidas es que se dará un desabastecimiento en varias líneas, a pesar de que se ha tratado de que no se sienta.
Para asegurar el nivel de calidad requerido, la empresa trajo al país en los últimos 3 meses, 12 expertos en ingeniería industrial, desde Colombia, México y Brasil. Su labor fue apoyar a los productores locales para que rediseñen sus líneas de producción de acuerdo a las exigencias, a los volúmenes de unidades producidas que estaban proyectadas, ente otros factores. Un grupo de expertos en control de calidad realizaron las pruebas que Avon exige tanto para materia prima, como para productos elaborados.
Los procesos deben ser óptimos para ahorrar costos ocultos, para lo cual utilizan un modelo llamado «costo total», se diseñan planillas para el productor pueda costear el proceso logístico, desde la importación de materias primas y la producción en sí misma, hasta el envasado e incluso almacenamiento de los productos.
Otras alternativas para solucionar la falta de envases, por ejemplo, pero que no soluciona el problema de fondo, es mirar un potencial cambio en el cupo de importación, o restringir lo poco que se tiene hasta tener cupo nuevamente. Los cupos para las importaciones son trimestrales, la próxima se abrirá el 23 de abril, pero se estima que lo importado, no durará más de dos o tres campañas.
En el caso de los envases de shampoos no tuvieron problemas porque se había importado anteriormente a la normativa, la única diferencia que se notará en el producto está en la etiqueta «Hecho en Ecuador»; el producto y los envases son iguales.
Vaca señaló que las líneas de lencería y joyería son de línea no directa de Avon, son anexas, complementarias al negocio. Se espera que su producción este lista en dos semanas y con los mismos estándares de calidad. Las alianzas con Suratex de Colombia, para la producción de lencería y Fidensa de Perú para bisutería, serán importantes porque tendrán mano de obra local ya que estas firmas tienen industria en el país. Entre estas cinco empresas productoras, se estima que Avon indirectamente cree 300 plazas de trabajo.
Generalmente, las estadísticas de Avon dicen que para implementar una producción local, se necesita no menos de cuatro meses y han logrado hacerlo en dos, pero con una cantidad grande de recursos del exterior y mucho esfuerzo local. Todo el personal ha tenido que trabajar de 14 a 15 horas diarias.
Los rezagos que han tenido por el cambio, están siendo solucionados gracias a las ventajas del canal que facilita programas de comunicación, capacitación de personal, información acerca de la producción, entre otros detalles. «A las consultoras les va a llenar de orgullo, el saber que el producto es de alta calidad y producido en el Ecuador», comentó Vaca.