«Localmente como HP no vendemos directamente al consumidor final, siempre es todo a través de nuestra línea de canales en el caso de impresión. Parte del modelo también es hacerlo a través del mayorista. En la línea de impresión, el mayorista tiene el 90% del mercado. Tenemos incentivos tanto para el mayorista como para el reseller, en el caso del mayorista va ligado a las compras que hagan durante cada trimestre del año, se establecen cuotas por línea de producto y de acuerdo al cumplimiento de estás se le hace un pago al mayorista», dijo Jorge Villacis, Gerente de Territorio de Impresión para HP, quién estuvo junto a Wendy Arroyo, Gerente de Producto de HP para Incomex en MarketingActivo.
«Mezclar el arte, el diseño, la comunicación, el marketing en una agencia de publicidad, da como resultado: Ecuador; o sea, un país sin identidad, un país copión, lleno de plagio, donde la identidad está confundida» dijo Pablo Iturralde en esta segunda entrega en la que también supo dar a conocer los exitosos diseñadores que tenemos.
En MarketingActivo llevamos a cabo varias entrevistas sobre el manejo de franquicias en nuestro país. Una de ellas fue a Andrés Ríos, propietario de Sake Restaurante.
Sake abrió sus puertas al público quiteño en 1998 de la mano de su primer propietario, Juan José Vegas. En el 2008 lo compró Andrés Ríos, su actual propietario y el responsable de su expansión internacional. Panamá fue el lugar seleccionado para aperturar la primera franquicia del restaurante, convirtiéndose en el segundo local; Guayaquil fue la ciudad para la tercera franquicia y a partir de ésta se abrieron dos sucursales en Quito y Cumbayá.
La revista Retro Visor especializada en comunicación visual estuvo invitada a la Bienal del cartel de México. Nuestro pasado gráfico es envidiable a nivel mundial. Ahí está nuestro elemento común: el equinoccio. Hoy, los ecuatorianos copiamos colores, tipografías y símbolos del Internet. Carecemos de propios elementos, se aprueba lo «bonito» que se desvanece en 18 meses y deja una crisis visual (identidad).
Pablo Iturralde, director de la revista Retro Visor, presidente de la bienal nacional de la grafica y comunicación visual CHACANA y director del estudio de diseño Ánima. Conferencista invitado en la Bienal del Cartel de México.
«La gráfica institucional del Ecuador está en crisis» dijo Iturralde. El pasado gráfico de nuestro país es envidiable y se destaca de toda la región.
Al decir la razón de utilizar el nombre de su revista, se resume el concepto de nuestra situación como país: «me lo dio un amigo pero encajó muy bien, porque la idea de la revista es entender bien como somos viendo hacia a tras, para poder proyectarnos hacia delante, porque el Ecuador está muy dedicado a copiar las imágenes de otros países para poder representarse».
Ecuador tenía una manera gráfica «basada en la abstracción geométrica (…) tiene que ver mucho con nuestra posición geográfica, el ser un país equinoccial, el estar en el Ecuador (…) Nuestras culturas se expresaron mucho a través de la geometría y de los símbolos basados en este modo de pensar que se llama CHACANA que es la cruz andina, la división de los hechos en pasado y presente, lo dual y lo recíproco digamos».
El punto común más importante es el equinoccio, la reciprocidad digamos, los gráficos duales, los gráficos ceremoniales de ofrendas funerarias del pasado ecuatoriano, eran gráficos simétricos, basados en un elemento que se corta en dos que tiene lo mismo arriba y abajo o izquierda y derecha.
Hoy, al ecuatoriano le avergüenzan sus realidades.
«La publicidad en el Ecuador, lo que hace es (lo voy a decir a la rápida) cuando le piden un logotipo a un diseñador, es ir a buscar en el Internet y robarse por ahí colores, tipografía, formas. Toda la gráfica del Ecuador es así, desde los chicles hasta los presidentes. Se vende igualito, son los mismos los que fabrican las campañas para todo».
Al preguntarle las razones de esta situación, explicó varios motivos, desde el conocimiento de los gerentes que toman la decisión y aprueban, los presupuestos, la responsabilidad de los gestores de la comunicación.
«Las agencias de publicidad no creo les interesa explicar lo que es la comunicación visual a los clientes, porque perderían clientes, su fin es vender.
El fin de un artista es expresarse. El fin de un comunicador gráfico es comunicar, es como el ingeniero del mensaje entre emisor y receptor, es el que elabora un mensaje no para la venta, porque yo puedo hacer que compren lo que sea, poniendo una desnuda, como hace la publicidad, va a vender un presidente y pone una chica guapa a lado, va a vender un celular y le pone a Shakira a lado, pero ¿el valor de uso de un producto?
Por ejemplo, si vamos a vender un pan, yo debería hablar de las características de ese pan y deberían ser suficientes para estimular la compra, pero si soy dueño de la bebida negra mundialmente conocida y hablamos de los contenidos químicos que contiene, no vendo nada, así que me toca poderle al abuelito, hablar de la felicidad y la familia. Con esos mismos mecanismos, están vendiendo en el Ecuador, las instituciones públicas, presidentes, alcaldes, sistemas para pensar, no pueden basarse en el valor de uso. Y esa es la diferencia que hace a un comunicador visual de verdad, con responsabilidad social versus un publicista».
Continuamos con la segunda parte de la entrevista con Alexandra Velasco, Profesora de la Universidad San Francisco de Quito en Administración y Negocios Internacionales. En esta ocasión señaló que cuando se empieza a manejar franquicias es importante hacerlo como un negocio aparte, que necesitará del mismo tiempo y dedicación que el negocio principal. “Cuando es un negocio pequeño se puede empezar con un director de expansión y entre más franquiciados haya, se necesitará aumentar gente que se encargue de la logística y las operaciones. Es importante desarrollar un business plan y una estrategia de salida”, indicó.
Uno de los temas más importantes al momento e desarrollar una franquicia es poner el precio a la marca. Es importante entender el costo de la marca, sin embargo esto no es todo. Al entregar una franquicia se está integrando a una nueva persona dentro de lo empresa para lo que se debe calcular toda la asesoría y el “know how” que se le está entregando. El canon de entrada deberá incluir el costo de que esa persona ingrese a la red más la ganancia del franquiciador.
Por otro lado las regalías también son un punto importante que se establecerá al momento de entregar una franquicia, estas deben ser siempre hacia las ventas y nunca hacia las utilidades para que el franquiciador logre un monto fijo de ganancias. Según Velasco hoy en día se trabaja con una fusión entre las regalías fijas y las variables para asegurar la ganancia.
Durante la entrevista, nuestra invitada comentó que el verdadero negocio de la franquicia es el rapel. Este término se refiere a la ganancia por repetición de compra, es decir el franquiciador gana por volumen de ventas de un producto o servicio que está pasándoles a sus franquiciados. Siendo así los franquiciados reciben un beneficio en cuanto a descuentos a comparación del precio comercial y el franquiciador obtendrá un margen de ganancias por estas compras.
Velasco también habló sobre las razones para que una franquicia sea retirada, señaló que cada contrato y cada franquicia imponen sus condiciones en manuales que establecen las faltas leves o graves que puede cometer un franquiciado. “Es importante saber que los contratos están hechos a favor del franquiciador en un 90% ya que es el dueño de la marca y su intención es protegerla”, concluyó.
La expansión de un negocio es un punto fuerte en el camino que recorren las empresas. Empezar con franquicias o sucursales es uno de los cuestionamientos más grandes en esta situación. Alexandra Velasco, profesora de la Universidad San Francisco para Administración y Negocios Internacionales, estuvo en MarketingActivo para hablar del tema. “El Ecuador en cuanto a lo que es expansión por franquicia está en pañales. Mientras en Europa y Estados Unidos la expansión por franquicias se ve en un 80%, en el Ecuador está en un 10 a 15%”, dijo.
Muchas empresas llegan a un punto de madurez en el que se requiere una expansión, pero para esto existen varias opciones. Velasco comentó que una de las alternativas es por medio del área de mercadeo, empezar a apuntar a otro target market, sacar un producto distinto o finalmente expandir la empresa abriendo sucursales o franquicias.
Es importante analizar todo lo que rodea al negocio para determinar si conviene una sucursal o una franquicia. Nuestra invitada señaló que un punto negativo de abrir una sucursal es que el dueño de la empresa debe aportar todo el capital para sacar adelante el nuevo local, “el beneficio de una franquicia, es que el franquiciador deberá hacer una inversión para saber si la idea es franquiciable y a partir de eso las nuevas tiendas o locales no saldrán del bolsillo del franquiciador sino del franquiciado.
Otro de los beneficios de la expansión mediante franquicias es que estas ofrecen un “know how” a los franquiciados, acortando el proceso de aprendizaje a cuatro meses, a diferencia de los tres años que puede durar al abrir una sucursal.
Para Velasco, lo más importante para saber si el negocio es franquiciable es que este haya sido rentable por al menos tres años. Así se podrá determinar el punto de equilibrio y entender qué territorio se puede abarcar para que no haya canibalización de clientes. Además en estos tres años se pueden desarrollar adecuadamente procedimientos comprobando que hayan funcionado.
Otro factor importante dentro de este tipo de expansión es calcular el valor de la marca, según Velasco, la manera más sencilla de hacerlo es desarrollar un cálculo de ventas futuras. “Así se podrá saber cuáles podrían ser las ventas en los próximos 10 años y por ende se puede calcular el valor de la marca. Es un proceso bastante detallado pero importante”, indicó.
En la segunda parte de la entrevista con Ana María Cruz, Gerente de Producto Canesten en Bayer, comentó que la campaña Mitos con la que lograron un Effie de Oro salió al aire a finales de noviembre del 2009, logrando un crecimiento del 60% hasta la fecha. “El crecimiento que hemos generado con esta campaña se dio a nivel nacional. Con MITOS desarrollamos dos comerciales para llegar a un público general indistintamente de la edad, género o región”, dijo.
El trabajo en la campaña fue de aproximadamente 4 meses, en los que tanto Bayer como la agencia Norlop Thompson analizaron que se estaba haciendo con la marca así como los hábitos del consumidor en cuento a higiene diaria y el uso de productos. Se presentó así la necesidad de desarrollar una campaña de creación local en la que se dé un mensaje claro para el consumidor ecuatoriano.
Para la investigación se tomaron en cuenta a Quito y Guayaquil como ciudades referentes de sus regiones. Con el análisis de los hábitos de los consumidores, se encontró que ante los principales síntomas de una infección micótica, los consumidores incrementaban el uso de los productos de higiene diaria. “El objetivo era presentar a Canesten como una solución definitiva para la cura de estas infecciones, para tener una vida libre de hongos” señaló Cruz.
En cuanto a costos, Cruz comentó que la inversión de Canesten en publicidad está alrededor del 20% de lo que la marca genera. Siendo así se buscó tener una campaña con varios pilares, uno de los más importantes era la comunicación con el consumidor y generar la necesidad de compra al haberle informado que cuando tiene los síntomas de una infección es necesario tratar la enfermedad. Otro de los pilares era informar al canal, trabajar con los puntos de venta ofreciéndoles también información sobre los síntomas, la enfermedad y su tratamiento.
Nuestra invitada señaló que en estos últimos meses desarrollaron un nuevo spot denominado “Gatos”. Todos estos se han basado en mitos muy ecuatorianos, lo que se convirtió en uno de los mayores retos pues de una manera sencilla y clara debían crear analogías para que el consumidor entienda el mensaje y lo interiorice.
Finalmente, Cruz indicó que la relación agencia – empresa es muy importante para el éxito de una campaña. La agencia debe estar totalmente alineada a los objetivos de las marcas y de la compañía. Cuando se tienen las dos partes alineadas y todos trabajan en un solo sentido, se llegan a tener campañas exitosas.
MITOS se denominó la campaña de Bayer para su marca Canasten se llevó el Effie de Oro en la categoría Producto. El reto era hacer algo local, que el consumidor ecuatoriano lo sienta, lo viva y lo adhiera. La agencia fue JWT Norlop Quito. La campaña alcanzó 65% de incremento en ventas.
Ana María Cruz, gerente de marca de Consumer Care en Bayer, compartió la primera experiencia ganadora que vivió la compañía en los premios Effie Ecuador, el evento de premiación se vivió en Guayaquil.
Para ella lo más difícil para completar el formulario de participación fue llenar el abstracto, donde se debe colocar el resumen del caso en pocas palabras y resaltar los objetivos y los resultados de la campaña.
“El reto que teníamos (al crear la campaña) era cómo hacer el mensaje totalmente sencillo y entendible para el público ecuatoriano”. Educar al consumidor en un cambio de hábito no es cosa fácil, el objetivo erahacer entender que si algunos síntomas se presentan el talco, no es la solución, pero esto está muy presente en los consumidores.
“Nosotros investigamos y descubrimos estos insights en los consumidores…”Ahora el caso se ha convertido en uno de éxito y se lo piensa replicar en los otros países.
Según Cruz, al comparar el movimiento del mercado en Ecuador frente a otros países de la región (Venezuela, Colombia, Perú y Ecuador), en población somos más pequeños, pero Ecuador se sitúa sobre Perú con respecto a venta para la marca.
“El premio es un orgullo para toda la empresa, ya que el éxito se debe a todos los participantes” lo citó Ana María. Por ejemplo, la fuerza BayCare se encarga de los canales, como las farmacias y tienen un gran trabajo en capacitación y más actividades que generan para posicionar al producto.
Con MITOS la marca alcanzó el 65% de incremento en ventas con la campaña.
El enlace sentimental con la migración es el elemento central para la campaña de Oreo 2010. La navidad es la época más importante del año para la categoría. La marca quiere crecer 15% con respecto al año anterior. Crear un sitio, hacer un concurso motivante e impulsar las ventas.Tres personas escogerán a seis familiares para disfrutar juntos la navidad en el Ecuador.
Según Christian Adler, gerente de categoría snaks de Kraft Foods en Ecuador, con la campaña “juntos con navioreo” pretenden crecer el 15% en esta navidad con respecto al 2009.
Una campaña lanzada conjuntamente con Colombia y Perú, bajo el nombre “juntosconnavioreo” la promoción navideña premiará con la unión familiar, los tres primeros puestos podrán traer a dos miembros de su familia que vivan en el exterior.
La primera etapa arrancó el 4 de octubre y finaliza el 15 de noviembre los participantes cuentan su historia en una carta, la misma que pueden entregarla a través del sitio web, depositarla en ánforas de diversas tiendas colocadas en diferentes ciudades del país o enviarla a la casilla de la empresa.
La web es la que ha capturado mayores historias, así como en las activaciones que se han realizado en centros comerciales en las diferentes ciudades.
La segunda etapa comprende la votación del público que se hará en el sitio web creado exclusivamente para la promoción. Solo 10 historias están concursando en esta etapa. Aquí viene el impulso a las ventas, para votar por una historia, se debe citar el número de lote que viene en el empaque y el número de historia por la que se quiere votar.
La época navideña es la más importante para la categoría, según Adler para las galletas no hay picos muy altos o bajos, durante el año, pero aseguró tener muchos ojos encima de la campaña, debido a que la navidad siempre es la época más alta.
La duo entró a fines del 2009, el 2010 ha sido el año del duo, por la época serán rojo y blanco, pero el sabor se mantiene. El empaque también cambia y se coloca motivos navideños.
Adler finalizó refiriéndose a la asignación del presupuesto “creo que es una tendencia, la tv es muy importante, pero creo que si se ha variado entre los medios alternativos y esto va creciendo”.
Ceviches de la Rumiñahui cuenta con 25 locales en Quito, 4 en Guayaquil, 2 en Cuenca, 2 en Ibarra y uno en Ambato, Riobamba y Loja. La capacitación es lo más importante para que las personas comprendan bien que son representantes de la marca y que cuando hacen las cosas bien, los resultados son de largo plazo.
Marcelo Castro, gerente del grupo Los ceviches de la Rumiñahui en una segunda entrega comentó varios aspectos importantes, franquicias y sucursales con familiares y extraños.
En Quicentro era una cocina y sector de despacho de 25 mts2, claro que era solo ceviches, por querían manejarlo bien. Tratábamos de llegar con el producto en las mismas condiciones, claro que en un patio de comidas hay que adaptarse, como los platos.
La operación empezaba en el local de la calle Nazaret, inclusive con el personal. Así empezaron, actualmente ya no se maneja así. Se fueron tomando decisiones acertadas. Se tiene que hacer un análisis, recordar cómo se ha manejado el negocios, hacer una encuesta con los clientes para saber qué es. Realmente encontrarle el valor más importante. En el caso nuestro es la percepción y también el hecho de un producto de calidad. Mantener el sabor de nuestros productos, la cantidad y la calidad, es decir, una estandarización.
Al momento, Ceviches de la Rumiñahui cuenta con 3 sucursales y el resto de locales son franquicias. «No resulta igual una sucursal que es propia, que una franquicia, no se trata solo de elaborar los contratos».
En un principio desarrolló un sistema de franquicia solo a familiares, es decir, permitir el uso de la marca, porque ellos no pagaban regalías ni derechos. El primer local franquiciado es el que da la experiencia, en su caso, eran familiares, Castro comentó que en esas circunstancias los contratos casi no sirven. Las herramientas que en su experiencia han dado frutos son la capacitación y hacer entender el modelo de franquicia. Hacer entender «que yo tengo que exigir que sea un buen representante de la franquicia».
«Hay personas que creen que pueden mejorar el producto o los procesos». Castro comentó que siempre deben evaluarse las ideas, pero que los franquiciados quieren hacer lo suyo, con esto, nacen las dificultades y los clientes notan las diferencias.
La ubicación es estratégica, Castro considera que para su negocio, es fundamental el parqueo. «Casi no hay personas, clientes nuestros, que no tengan autos (…) nuestros clientes son de un nivel medio, así que locales a la calle tienen que tener mínimo 10 parqueaderos». Las instalaciones requieren una inversión de entre U$30 y U$50 mil dólares, la franquicia cobra una regalía mensual de 3 o 5% de las ventas.